חלב סויה נחשב עשיר יותר ברכיבים תזונתיים כמו חלבון וסידן ודומה יותר להרכב של חלב פרה. עדיף לבחור משקה דל סוכר וכזה שרשימת הרכיבים שלו נקייה.

הכי חשוב זה שיהיה ללא תוספת סוכר, בסויה יש קצת יותר חלבון.

חלב סויה מכיל הכי הרבה חלבון, סידן, ויטמין D, וויטמינים נוספים.

בחלב סויה יש יחסי מאקרונוטריינטים הכי טובים

רגישות ללקטוז יכולה להיות סיבה לעבור לתחליף חלב, אבל תתפלאו לדעת שלא חייבים. העדיפות הגבוהה היא דווקא לצריכה של חלב דל או נטול לקטוז. ברמת הערכים ורמות העיבוד, חלב נטול לקטוז עדיף על תחליפי חלב בהם יש פחות חלבון ופחות ערכים תזונתיים. במידה ואין אפשרות או רצון לצרוך חלב, גם אם הוא ללא לקטוז, העדיפות שלי היא חלב סויה. לסויה יש ערכים תזונתיים גבוהים יותר ואחוזי חלבון גבוהים יותר מאשר שאר תחליפי החלב. בנוסף - חשוב לשים לב, ולא משנה איזה תחליף חלב נבחר, לרכיבים. האם הוסף סוכר או לא? לבדוק האם יש תוספת ויטמינים שחסרים באותם תחליפים, כמו ויטמין D או לא, ולפי זה לבחור את החברה ממנה נקנה את התחליף.

חלב סויה ללא תוספת סוכר יכיל כמות יפה של חלבון, ללא סוכר. עוד אופציה – שיבולת שועל או שקדים ללא תוספת סוכר, אך הם יכילו פחות חלבון.

חלב סויה מכיל חלבון איכותי וכמות חלבון גבוה יותר מחלב שקדים, ויכול להוות תחליף מצוין. מי אורז ומי שקדים אינם מכילים את אותם ערכים תזונתיים, ומכילים בעיקר מים, מעט אלקטרוניים וכמות חלבון וסידן נמוכה, ועל כן נעדיף אותו על פניהם.

תחליף החלב הכי דומה לחלב מבחינת תזונה הוא הסויה. הוא מכיל חלבון, סידן, ויטמינים ומינרלים אחרים באופן הכי קרוב לחלב. משקאות על בסיס דגנים לרוב מכילים שמן מוסף צמחי ופחות חלבון, ולכן פחות עדיפים. עדיף לבחור משקה עם כמה שפחות רכיבים מוספים, וכמובן ללא סוכר.

אני ממליץ על חלב סויה, הוא לרוב עתיר יותר בחלבון בהשוואה לשאר תחליפי החלב הצמחיים ומועשר גם בסידן וויטמין D. אם בוחרים גרסה ללא תוספת סוכר, זה גם תחליף טבעי יחסית ובעל ערכים תזונתיים טובים. חלב שקדים או שיבולת שועל יכולים להיות טעימים, אבל מבחינת ערך תזונתי סויה מנצח.

ממליצה על חלב סויה מאחר ותכולת החלבון בו גבוהה ודומה לחלבון שיש בחלב פרה. בשאר סוגי התחליפים יש כמות זניחה של חלבון.

חלב סויה ללא תוספות (סויה, מים ומלח בלבד) נחשב לתחליף חלב ראוי, כי הוא היחיד שמכיל חלבון בכמות משמעותית.

חלב סויה מכיל כמות גבוהה יותר של חלבון ביחס לסוגי חלב אחרים. חשוב לוודא גם שרשימת הרכיבים בחלב קצרה ככל האפשר ושהוא אינו מכיל תוספות כגון: חומרים מייצבים, חומרי טעם וריח או חומרים משמרים.

חלב סויה כיוון שהוא מכיל יותר חלבון, סידן וויטמינים נוספים חשובים. יש בו חלבון בכמות דומה לחלב פרה.

חלב סויה הוא החלב הצמחי היחיד שמכיל חלבון משמעותי - חלבון סויה. לכן אני ממליצה עליו כדי שיעזור להגיע לכמות חלבון מספקת במהלך היום.

• חלב שקדים
• חלב סויה

ממליצה על שני הסוגים הללו, ללא תוספת סוכר או וניל. הם מכילים יותר חלבון ונוחים לעיכול.

היי , כדי שאוכל לתת לך תשובה מקצועית ומדויקת יותר, חשוב לי להבין קצת יותר לעומק למה הכוונה כשאתה אומר רגישות ללקטוז — האם זו אבחנה רשמית שקיבלת? ומה התסמינים שאתה חווה כשאתה שותה חלב רגיל? בגדול, חשוב לדעת שתחליפי חלב למיניהם (שקדים, סויה, שיבולת שועל וכו’) הם פתרון נחמד, אבל הם לא שווי ערך תזונתי לחלב פרה, שמכיל חלבון איכותי, סידן, ויטמינים ומינרלים ברמות שהתחליפים פשוט לא מספקים באותה מידה. אם מדובר באמת רק ברגישות ללקטוז (ולא באלרגיה או בעיה אחרת), אז חלב נטול לקטוז הוא למעשה הפתרון המושלם — זה אותו חלב רגיל, רק שהלקטוז שבו כבר מפורק מראש, כך שהוא לא גורם לתסמינים ועדיין מספק את כל הערכים התזונתיים של חלב רגיל. שורה תחתונה — לפני שבכלל שוקלים לוותר על חלב, שווה להבין בדיוק מה עומד מאחורי ה”רגישות” ולראות אם אין דרך פשוטה ליהנות ממנו בלי שום בעיה.

חלב נטול לקטוז.