אבן קיסר משמש לרוב כמשטח שיש למטבח, הוא מגיע במגוון צבעים וגימורים ונחשב לעמיד. בניגוד לשם המבטיח, שיש אבן קיסר בכלל לא עשוי מאבן אלא מתערובת חומרים שמכילה גם מינרל בשם קוורץ. 

קיסר הוא במעמד אצולה ובגלל זה הוא לא נחשף לשמש יותר מדי  כתוצאה מזה, העמידות של אבן קיסר לחום נמוכה, ככה שלא מומלץ להניח עליו סירים חמים.

שאלנו אנשי שיש מומלצים איזה משטח שיש עדיף, אבן קיסר או דקטון. ספוילר: הם ענו שאבן קיסר, כי אפשר לתקן אותו במקרה של שריטות או שבר.

 עובדת בונוס: משטחי אבן קיסר הם המצאה ישראלית ומיוצרים בקיבוץ שדה ים.