בהנחה שהבחירה שלכם היא בין לוח קרמיקה רגיל לבין לוח אינדוקציה — לוח זכוכית-קרמיקה מתקדם — אני נוטה להמליץ על אינדוקציה / לוח זכוכית-קרמיקה מתקדם. זאת בשל יתרונותיו מבחינת בטיחות, יעילות, נוחות ותגובתיות.

כיריים חשמליות - פשוטות וזולות, מתחממות לאט ופחות נוחות. כיריים קרמיות - בעלות מראה מודרני, נוחות לניקוי וחימום סביר, אך עדיין מתחממות לאט והמשטח נשאר חם. כיריים אינדוקציה - יקרות יותר, אך היעילות ביותר: בטוחות, מדויקות וחוסכות אנרגיה. אם יש בבית תלת-פאזי, ההמלצה המועדפת היא אינדוקציה. חשוב לקחת בחשבון שהסירים חייבים להיות מותאמים לאינדוקציה. לסיכום, קרמיות עדיפות על חשמליות, אך הטובות ביותר הן כיריים אינדוקציה.

יותר בטיחותי.

כיריים קרמיות טובות מאוד, אבל צריך לקחת בחשבון שגם צריך להחליף את הסירים.

בטיחות זה הדבר הכי חשוב, ולכן רק אינדוקציה. הן לא חמות לאחר הרמת הסיר מהכיריים, להבדיל מהקרמיות שאפשר לקבל כוויה. מבחינת אנרגיה כמעט ואין הבדל.

אינדוקציה

שני המקרים מצוינים — זה רק עניין של תקציב ועיצוב.

נשאר קר אחרי העבודה, בניגוד לקרמי שנשאר חם.

ממליץ על אינדוקציה בגלל החימום המהיר

הבטיחות באינדוקציה ברורה בכך שברגע שמזיזים את הסיר, המשטח מתקרר במהירות ומונע כוויות. בנוסף, יש לי אינדוקציה בבית, והניסיון האישי שלי תורם לעניין — וגם היו לי כיריים קרמיות לפני כן.

אם יש לכם מערכת תלת-פאזי בבית והמחיר אינו מהווה בעיה, הבחירה בכיריים קרמיות תהיה כנראה המתאימה ביותר עבורכם.

האמת שזה תלוי. יש אומרים שהאוכל יוצא טעים יותר על גז, ויש שמעדיפים כיריים חשמליות כי הן הכי קלות ונוחות לניקוי. אני, כחשמלאי, ממליץ שכל אחד יבחר לפי מה שהוא אוהב ומה שמתאים לו.

כיריים קרמיות נחשבות לבטיחותיות ולעמידות ביותר.

כיריים אינדוקציה

אני מעדיף כיריים קרמיות. הן הרבה יותר אסתטיות, מתחממות מהר יותר, וגם קלות מאוד לניקוי. בנוסף, ניתן להשתמש — בזהירות — במשטח הכיריים עצמו כמשטח עבודה כאשר הכיריים אינן חמות.

כיריים אינדוקציה מהירות הרבה יותר בפיזור החום, וכך חוסכות זמן בישול וגם חשמל.

תקנו כיריים אינדוקציה — הן מחממות הכי מהר וכמובן בטיחותיות יותר.