מנהל עיזבון הוא לרוב עורך דין או תאגיד שתפקידו לנהל את חלוקת הירושה בין היורשים. לא לכל צוואה יהיה מנהל עיזבון, ולרוב ימנו אחד כזה אם יש מחלוקות בין היורשים או שיש יורשים מרובים מאוד. 

מנהל עיזבון יכול להיות ממונה על ידי מי שכתב את הצוואה, בית המשפט או על ידי היורשים - אם הם מצליחים להגיע להסכמה בנושא. ניתן גם להתנגד למינוי של מנהל עיזבון, אך דעו שזה יאריך את זמן מימוש הצוואה. בכל מקרה מהרגע שמונה מנהל עיזבון עליו לחלק את הירושה בהתאם לצוואה תוך שישה חודשים בלבד (בהנחה שלא היו התנגדויות לצוואה או להתהליך בדרך).

חשוב לדעת שמנהל עיזבון יכול לקבל עד 4 אחוזים מגובה העיזבון (זה קבוע בחוק), ולרוב תעריף זה משולם למנהל העיזבון במועד שבו הכסף עובר ליורשים.