יומן אכילה הוא יומן אישי שמתעדים בו באופן יומיומי את כל מה שאוכלים ושותים במהלך היום. למה עושים את זה? תכף נרחיב על זה. אבל בגדול, יומן אכילה עוזר לזהות הרגלי אכילה ומאכלים שמפריעים לשינוי שאתם מנסים לעשות. ככה, הדיאטנית יכולה לעזור ולבנות לכם תפריט שיתאים בדיוק למה שאתם אוכלים, ולדפוסי האכילה שלכם.

כשאומרים לתעד את כל מה שאוכלים ושותים, זה כולל הכל. כן, גם את הקפה של 14:00 והעוגיה שנשנשת יחד איתו.

חוץ מהאוכל, בדרך כלל מתעדים ביומן אכילה כל מידע שקשור ויכול להיות רלוונטי:

 שעת האכילה

 כמויות וגדלים של מנות

 מצב רגשי בזמן האכילה

 מיקום - בית/ עבודה/ מסעדה.

שימו  - למרות שקוראים לו יומן אכילה, התיעוד ממש לא חייב להיות פיזית ביומן ובטח שלא צריך להתחיל ב"יומני היקר שלום". אפשר לנהל את יומן האכילה בכל דרך שנוחה לכם - כתיבה ביומן, כתיבה בפתקים בפלאפון, צילום תמונות ואפילו באפליקציות מתאימות.

ניהול יומן אכילה יכול לעזור לכם בכמה דרכים:

 מעקב והגברת מודעות - תיעוד אכילה ושתייה במהלך היום יכול לעזור לכם להיות מודעים לגבי אוכל שאתם אוכלים בלי לשים לב. כמו הערגלית שהגנבת בדרך חזרה מהמטבחון במשרד.

זיהוי קשיים - ניהול מדויק של יומן אכילה עוזר לזהות דפוסים חוזרים ולהתמודד איתם. לדוגמא - דרך יומן אכילה הדיאטנית יכולה לזהות שבכל יום שישי אתם מדלגים על ארוחת הצהריים כדי לשמור מקום לערב (איך מוותרים על קובה ושניצל?!). ככה, הדיאטנית יכולה להבין יחד איתכם מה דפוסי האכילה שלכם ומה הקשיים שעולים מהם.

 זיהוי טריגרים לאכילה - זוכרים שאמרנו שצריך לתעד גם איך אתם מרגישים? חוץ מהאוכל עצמו, הדיאטנית יכולה לזהות אם אכלתם את הארוחה כי אתם באמת רעבים, או כי אתם עייפים או סתם משועממים. אנחנו לא מאשימים כמובן.

יומן אכילה - מתי?

חוץ מלהיכנס לשגרת תזונה נכונה ובריאה, יש כמה מצבים שבהם ניהול יומן אכילה מומלץ:

 ירידה במשקל - הרבה פעמים אנחנו מרגישים שאנחנו עושים הכל נכון ועדיין לא יורדים במשקל. אולי המשקל באמת התקלקל, אבל גם יכול להיות שאנחנו מפספסים משהו. במקרים כאלה, יומן אכילה יכול להפוך להיות המצפן שלנו ולהראות לנו למה המספרים המעצבנים על המשקל לא משתנים.

 התמודדות עם סוכרת - לרוב, דיאטנית לסוכרת ודיאטנית סוכרת הריון יבקשו מהמטופלים שלהן לנהל יומן אכילה. זה כדי להבין ולשלוט ברמות הסוכר של המטופל, לפי הרגלי האכילה שלו.

 בעיות במערכת העיכול - אם אתם תמיד קופצים לשירותים או שבכלל לא, אולי משהו לא תקין. יומן אכילה יעזור לכם להבין אם משהו שאתם אוכלים או לא אוכלים גורם לזה. ככה תדעו להימנע מהם.

 שיפור ושינוי הרגלי אכילה - רגילים לנשנש ממתקים בין הארוחות? ניהול יומן אכילה ילשין עליכם. אבל זה למטרה טובה - מיומן האכילה הדיאטנית תדע מה האתגרים שלכם ומה אפשר לשפר.

 ספורטאים - במקרה של ספורטאים ומפתחי גוף, ניהול יומן אכילה יכול לעזור במעקב אחרי כמות הקלוריות והחלבונים.

כדי שתנהלו יומן אכילה כמו שצריך, הנה כמה דברים שכדאי לדעת:

 תיעוד בזמן אמת - כשמנהלים יומן אכילה חשוב לתעד את הארוחות בזמן אמת, כדי שלא תשכחו. חשוב גם לכתוב את השעה המדוייקת שאכלתם. יש לה חשיבות יותר גדולה ממה שאתם חושבים.

 תיעוד מדויק - כשאתם מנהלים יומן אכילה, אל תשכחו לתעד גם את הדברים הקטנים. כן זה כולל את הכף אורז שטעמת מהסיר או הביס מהקינדר שלקחת מחברה. לצערנו, כל אלה נחשבים. בסופו של דבר המטרה של יומן אכילה היא לקדם אתכם. אם תעגלו פינות זה יכול לפגוע בתהליך.

ניהול יומן אכילה יכול להרגיש מאשים לפעמים. אל תחמירו עם עצמכם, המטרה זה ללמוד ולעקוב אחרי ההתקדמות שלכם.

יומן אכילה הוא אחד הדרכים שהדיאטנית משתמשת בו כדי להכיר את ההרגלים שלכם ולעזור לכם יותר טוב. לכן, לא צריך לשלם אקסטרה, אלא רק על הפגישה איתה.

 מחיר פגישה עם דיאטנית נע בין 450-550 ₪

שימו  - לרוב, מחיר פגישת מעקב יהיה אותו הדבר כמו מחיר פגישה ראשונית עם דיאטנית. אבל, יש דיאטניות שיציעו לכם פגישות מעקב במחיר מוזל יותר.

רוצים לקבוע כמה מפגשים מראש? יש מצב שהדיאטנית תיתן לכם הנחה פר טיפול.

תודה מיוחדת לאילנה ולאור, דיאטנים קליניים שמדורגים במידרג, שעזרו לנו להביא לכם מידע מקצועי, אמין ומדויק הכולל גם טיפים חשובים.

אחרי שקראתם את כל המידע על מה זה יומן אכילה ואיך הוא יכול לעזור לכם, נשאר רק למצוא דיאטנית שתפענח אותו בשבילכם. בדיוק בשביל זה, הכנו לכם רשימה של דיאטניות מומלצות שיעזרו לכם לפענח את יומן האכילה שלכם.