פרנזים, או "גדילים", הם חוטים שיוצאים משולי הבד ומשמשים בדרך כלל לקישוט.
אבל לא תמיד - בשטיחי עבודת יד למשל, לפרנזים יש תפקיד חשוב נוסף מעבר לקישוט: הם נארגים כהמשך ישיר של חוטי השתי, כדי לייצב את קצות השטיח ולמנוע פרימה.
כמו הרבה דברים אותנטיים אחרים, עם הזמן פרנזים הפכו למרכיב עיצובי שמוסיף לשטיח תחושת אותנטיות, והיום אפשר למצוא אותם גם בשטיחים שנעשו במכונה, לקישוט🙂.