מחיר קייטרינג לאירוע קטן (עד 100 איש) נע בין 60 ל-350 ש"ח למנה, בהתאם לאיכות חומרי הגלם. עלויות נלוות כוללות עד 60 ש"ח לאדם עבור ציוד, כ-14 ש"ח לאדם לשתייה קלה, ו-250-300 ש"ח למלצר ביום חול. כדי לחסוך בעלויות, מומלץ לארגן שתייה, אלכוהול וציוד באופן עצמאי.

כל המידע במדריך מבוסס על מידע מחברות קייטרינג המדורגות באתר מידרג.

מה נחשב אירוע קטן? באופן כללי, אירוע קטן מוגדר כאירוע של עד 100 משתתפים בממוצע, שנערך בדרך כלל בבית, במשרד או בלוקיישן פרטי.
שימו לב: חלק מבעלי הקייטרינג לאירועים קטנים יתנו שירות גם לאירוע של עד 200 איש, ואחרים יגידו שהם לא עושים אירועים ליותר מ-50 איש.

מדובר באירועים במנעד רחב של סגנונות, המתאפיינים באווירה אינטימית ובהתאמה אישית:

• אירועים משפחתיים: שבת חתן, יום הולדת, בר/בת מצווה או יום נישואין.

• אירועים עסקיים: מסיבת עובדים, יום גיבוש או כנס חברה.

• מפגשים חברתיים: מסיבת רווקים/רווקות או ערב קונספט עם חברים.

מחיר מנה בקייטרינג לאירועים קטנים נע בדרך כלל בין 60 ש"ח ל-350 ש"ח (ואף יותר) לאדם.

טווח המחירים הוא רחב מאוד, ולכן קשה לתת מחיר מדויק מראש. המחיר הסופי נגזר משורה של פרמטרים שמרכיבים את האירוע. 

הפרמטרים המרכזיים שמרכיבים את מחיר המנה:

• האוכל עצמו: סוג התפריט, איכות ומורכבות חומרי הגלם (למשל, תפריט בשרי לעומת חלבי).

• שתייה: האם התמחור כולל שתייה קלה, שתייה חמה או בר אלכוהול.

• ציוד נלווה: השכרת שולחנות, כיסאות, כלי הגשה ייעודיים, מפות ואמצעי חימום או קירור.

• צורת ההגשה: בופה (מזנון בשירות עצמי) כמעט תמיד יהיה זול יותר מאשר הגשה מלאה לשולחנות על ידי מלצרים.

• גודל האירוע (כמות מוזמנים): כלל אצבע בענף - ככל שהאירוע קטן יותר, מחיר המנה הבסיסי צפוי לעלות. באירועים גדולים חברת הקייטרינג נהנית מרווחיות גבוהה יותר, מה שמאפשר לה להוזיל את המחיר פר-מנה בהשוואה לאותו תפריט בדיוק באירוע קטן.

כמה יעלה האוכל? נפתיע אתכם - סגנון הקייטרינג לאירועים קטנים, כלומר חלבי, טבעוני או בשרי - לא מעיד בהכרח על המחיר. חומרי הגלם שיידרשו להכנת התפריט שלכם הם שישפיעו יותר מהכול על המחיר הסופי למנה. ככל שחומרי הגלם יהיו יקרים יותר כך מחיר הקייטרינג לאירוע הקטן שלכם יהיה גבוה יותר, התוספות האחרות למחיר הן כבר פיצוחים.

חברות הקייטרינג עצמן גם יכולות לנוע בטווח מחירים בהתאם לצרכים שלכם ובהתאם לרמת התפריט שאתם רוצים, כך שהטיפ שלנו הוא שכשאתם מגיעים לשיחה עם חברת הקייטרינג, לשאול "מה המחיר" זו לא השאלה המדויקת ביותר. תגידו אתם בערך מה התקציב, מה הציפיות שלכם, מה אופי האורחים שלכם - ותבדקו אם חברת הקייטרינג יכולה לספק את זה. 

🥤 שתייה קלה: טווח המחיר שתייה קלה דרך חברת הקייטרינג הוא 10-14 ₪ לאדם בממוצע. זה מחיר שלא ממש משתנה לפי גודל האירוע, ודוגרי - הוא יקר משמעותית מהעלות האמיתית של הבקבוקים, כי מחושבים פה גם שילוח וקירור. אם האירוע נערך בבית או בעסק, מומלץ לקנות את השתייה בעצמכם כדי לחסוך בעלויות, אלא אם יש לכם בעיית קירור וה-14 ₪ לאדם שווים את השקט הנפשי.

🥂 שתייה חריפה: בדרך כלל חברות קייטרינג לאירועים קטנים לא מספקות אלכוהול. אפשר להזמין שירותי בר חיצוניים, אבל באירוע קטן הכי משתלם לארגן את השתייה החריפה באופן עצמאי ולסגור את הסיפור בזול.

☕ שתייה חמה: עמדת קפה מעוצבת שתרגיע את המכורים לקפאין תעלה כ-10 ₪ לבן אדם בממוצע. וניחשתם נכון - אם רוצים לחסוך, פשוט תוציאו את מכונת האספרסו מהבית עם צנצנת קפסולות. העלות תרד לגג 2 ₪ לאדם, ותחסכו גם לחברת הקייטרינג כאב ראש של הקמת עמדה נוספת.
 

רוב חברות הקייטרינג לאירועים קטנים מספקות שירות של ציוד לאירוע: שולחנות, כיסאות, מפות, מזנונים וכלי אוכל. רק חשוב שתדעו שהרבה מהן שוכרות את הציוד מחברות חיצוניות וככה מספקות לכם אותו. כמה זה יעלה? אם אתם צריכים את החבילה המלאה של שולחנות, כיסאות, צלחות, מפות, מפיות וסכו"ם, מחיר הציוד עצמו בקייטרינג לאירועים קטנים יכול להגיע עד ל-60 ש"ח לאדם.
אבל, תכלס - אם יש לכם זמן וכוח, השכרה עצמאית של הציוד ישירות מספק ציוד היקפי תוזיל לכם את העלויות. 

שאלת חובה בשיחה: רגע לפני שסוגרים, תשאלו תמיד אם המחיר לאדם כולל את הציוד הנלווה או מדובר בתוספת נפרדת, כדי למנוע הפתעות בחשבון הסופי.

הבחירה בין הגשה עצמית למלצרות בקייטרינג היא קודם כל עניין של סגנון ואווירה. חשוב לדעת שלא כל חברות הקייטרינג לאירועים קטנים מציעות את כל האופציות. חלקן עובדות במודל אחד בלבד, ולכן שווה לבדוק כבר בשיחה הראשונה מה אפשרויות ההגשה של החברה.

מה לגבי הבדלי המחיר בין הגשה עצמית למלצרות? קודם כל נעיר שיש שלושה סוגי הגשה,

1. הגשה לשולחנות: מלצרים מגישים את המנות ישירות לאורחים.
2. בופה עם אנשי צוות: מגישים עומדים בדוכנים שאחראים על הגשת המנות העיקריות, הסדר, הניקיון ומילוי המגשים.
3. אספקת האוכל בלבד: האוכל מגיע מוכן במגשים, ומשם הכל עליכם.

כמה עולה להוסיף מלצרים? יום עבודה של מלצר או מגיש ביום חול יוסיף כ-250 עד 300 ₪ למלצר בממוצע (ובסופ"ש התעריף עולה בלפחות 150%). לכן, הזמנת אוכל בלבד ללא צוות תוזיל את האירוע באופן משמעותי.

מתלבטים בין בופה להגשה לשולחן? הטיפ שלנו, אל תיתנו למחיר להיות השיקול המכריע. באירוע קטן, הפער בין בופה להגשה לשולחנות עומד על 3-4 אנשי צוות לכל היותר (הבדל של 750-1,400 ₪). אם אתם מעדיפים הגשה לשולחנות, לפעמים שווה להשקיע את ההפרש הזה בשביל האווירה והנוחות של האורחים.

אז אחרי שעסקנו במגוון המשתנים למחיר מנה בקייטרינג לאירועים קטנים הגיע הזמן לתכלס. הנה הצעות מחיר אמיתיות שמשקללות את כל מרכיבי המחיר: 

הצעת מחיר: שבת חתן (100 סועדים)

הצעת מחיר: ברית אינטימית (20 סועדים)

הצעת מחיר: בת מצווה (100 סועדים)

הבנו שקייטרינג לאירועים קטנים זו סוגיה ממש מורכבת בכל הקשור לחישוב המחיר. לכן אנחנו בטוחים שתרצו לקחת קייטרינג מחברת קייטרינג לאירועים קטנים שאתם סומכים עליה, כזאת שיש לה כבר מוניטין ועשתה הרבה אירועים מוצלחים בעבר. תוכלו לבחור חברת קייטרינג מומלצת מרשימת חברות הקייטרינג לאירועים קטנים המדורגות באתר שלנו, לעיין בחוות הדעת שלקוחות קודמים נתנו עליהן, וכך לראות האם היא מתאימה לאירוע שאתם מתכננים. בהצלחה ומזל טוב!