עץ מבוקע הוא עץ בעל סדקים או "עיניים", שנותנים לו מראה טבעי וחם המשמש לרוב לעיצובים כפריים.

בתחום הנגרות ועבודות העץ, מדובר בדרך כלל על עץ אלון מבוקע שידוע כחומר חזק, צפוף וכבד.

באמצעות טכניקות נגרות עדינות חושפים את ליבת העץ וכך ניתן לראות את הסדקים הפנימיים הטבעיים שלו. עץ מבוקע יכול להגיע בחיתוך אופקי או אנכי.

היתרון של עץ מבוקע מעבר למראה הטבעי הוא הייחודיות של כל רהיט - מכיוון שיש הבדל בין קורת עץ אחת לאחרת כל רהיט יוצא קצת אחרת