נתחיל מההתחלה, סיפון הוא חלק המחובר לכיור, למכונת הכביסה או למדיח הכלים. תפקידו הוא למנוע סתימות בצנרת, לנקז את המים ולמנוע ריחות רעים. סיפון אמריקאי הוא סיפון קשיח בצורת S (ובגלל זה גם קוראים לו סיפון S, מקורי נכון?), ומלבד היכולת שלו למנוע סתימות ולנקז את המים הוא מונע גם מעבר של ריחות ומזיקים מהצנרת לכיור עצמו. אפשר להתקין אותו רק בכיורים אמריקאים עם ונטיל (מסנן מנירוסטה), מה שמאפשר גם התקנת טוחן אשפה (כי אם כבר אמריקה אז עד הסוף).