מגשי אירוח לשבת חתן מיועדים לאירועים קטנים עד 100 איש, ועלותם הממוצעת היא 130–150 ₪ למשתתף (תפריט בשרי או חלבי). בספקים כשרים המשלוח מגיע ביום שישי ונדרשים מקרר וציוד חימום לפלטה. כמויות מחשבים לפי יחידה אחת מכל סוג מנה לאורח, ואילו לשבת מלאה (3 סעודות) מומלץ להזמין קייטרינג.

כל המידע במדריך מבוסס על מידע מספקי מגשי אירוח המדורגים באתר מידרג.

נכון שארגון חתונה זו חתיכת התעסקות, אבל חשוב שלא תשכחו שתמיד אחרי החתונה, מגיע עוד אירוע משמח וחשוב לא פחות - שבת חתן. וגם אותו, איך לא, צריך לארגן. כדי להקל על תהליך הארגון, הנה כל מה שחשוב לדעת:

• היכן חוגגים? שבת חתן יכולה להתקיים בביתכם, בבית כנסת, באולם אירועים, באכסניה או אפילו במלון.

•  מה כולל האירוע? בדרך כלל האירוע יכלול קידוש ועלייה לתורה לצד סעודה מרכזית אחת, או עד שלוש סעודות – תלוי במנהגים שלכם.

• מה עושים עם האוכל? מכיוון ששבת החתן מגיעה ברצף אחרי החתונה ומארחת עשרות מוזמנים, רבים בוחרים לחסוך את ההתעסקות בבישול ומעדיפים להזמין מגשי אירוח מוכנים להגשה במהלך השבת.

• לאיזה קהל יעד זה מתאים? שימו לב כי פתרון של מגשי אירוח לשבת חתן מיועד בעיקר לאירועים קטנים ובינוניים של עד 100 מוזמנים.

• לשבת חתן מסורתית (3 סעודות): אם תרצו לחגוג שבת חתן מסורתית מלאה שכוללת שלוש סעודות עדיף לכם ללכת על קייטרינג לשבת חתן שיוכל לספק לכם מגוון רחב יותר של מנות לסעודות השונות.

  • הזמנת מגשי אירוח כשרים: אם בכל זאת בחרתם במגשי אירוח דרך ספק מגשי אירוח כשרים, קחו בחשבון שהמשלוח יגיע ביום שישי לפני כניסת השבת. לכן, חובה לדאוג מראש לפתרונות אחסון וחימום במקום האירוע. חלק מספקי מגשי אירוח, מאפשרים לקבל שירות משלים של עובד שיגיע בשבת כדי לחמם את האוכל בדיוק לפי ההוראות ולערוך לכם את השולחנות.

• לשבת חתן עם סעודה אחת: במידה והאירוע מתמקד בארוחה בודדת, מומלץ להתאים את סוג המגשים לשעת האירוע:

  • סעודת בוקר: מומלץ לבחור במגשי אירוח חלביים- לחמים, סלטים, גבינות, מאפים, קישים וירקות טריים.

  • סעודת צהריים: מומלץ לבחור במגשים הכוללים מנות מבושלות וחמות. לארוחה חלבית: דגים, לזניות, פסטות, ופשטידות. לארוחה בשרית: עוף, בקר ותבשילים שונים.

לפני שתתחילו עם הארגונים, הינה כמה טיפים שיעזרו לכם לארגן את הכל בצורה חלקה:

• תזמון קבלת המשלוח:

  • ספק כשר: האספקה מגיעה ביום שישי לפני כניסת השבת. ודאו מראש שמישהו מטעמכם פנוי וזמין לקבל את המשלוח.

  • ספק ללא תעודת כשרות: בחלק מהחברות ניתן לתאם אספקה ביום השבת עצמו.

• היערכות לאחסון וחימום המזון:

  • מקום במקרר: באספקה מראש בשישי, ודאו שיש מספיק נפח אחסון במקררים (בין אם האירוע נערך בבית, בבית כנסת או במלון).

  • ציוד חימום מתאים: וודאו שיש לכם את האמצעים המתאימים לחימום האוכל במקום האירוע (כמובן שחשוב גם לזכור להדליק אותם לפני שבת במידה ואתם שומרים), כדי שהאוכל יוגש חם בזמן הארוחה. שאלו את החברה איתה תסגרו אם יש אופציה לקבל את מגשי אירוח במגשים הניתנים לחימום במידת הצורך.

• הנחיות לחימום נכון:

  • מאכלים מסוימים עלולים להתייבש בחימום ממושך על פלטת שבת. מומלץ לבקש מהספק הנחיות מדויקות לגבי אילו מנות מומלץ לחמם, אילו להגיש בטמפרטורת החדר, וכמה זמן מראש לשים אותן על החום.

לא יודעים כמה מגשי אירוח אתם צריכים להזמין לשבת חתן? אתם יכולים להסיר דאגה מליבכם, הספקים תמיד ממליצים על מספר מגשי האירוח שתצטרכו לפי כמות האורחים ואופי האירוע. לרובנו יש נטייה טבעית להזמין יותר, אז הדבר הראשון שכדאי לזכור בבחירת כמויות מגשי אירוח לשבת חתן שלכם הוא להקשיב לעצה של הספק שלכם. בנוסף מומלץ תמיד להתייעץ על כמות המגשים בהתאם לגדלים שלהם.

כמה כללים שיכולים לעזור לכם:

• חשבו לכל סועד מגוון של מנות, אבל לא מגוון גדול מידי. כלומר, אפשרו בחירה לאורחים שלכם בלי שתשארו עם יותר מידי עודפים.
• במנות קטנות, כמו פינגר פוד, חשבו שלוש מנות לאדם.
• קערת סלט גדולה יכולה להספיק לכ-10 אנשים (תלוי בגודל הקערה שספק מגשי האירוח מספק).

מחיר ממוצע של מגשי אירוח לשבת חתן נע בין 130 ל-160 ₪ למשתתף. המחיר הסופי מושפע בעיקר מסוג התפריט (בשרי מול חלבי), כמות האנשים ומגוון המנות.

הנה דוגמאות להצעות מחיר אמיתיות של לקוחות מידרג עבור 60 מוזמנים:

המחיר של שירות משלים ביום שבת עצמו, של חימום האוכל, עריכה לפני הארוחה ותפעול תוך כדי הארוחות, הוא 1,000-2,000 ₪. 

אם אתם לא רוצים לעמוד במטבח ולבשל אחרי החתונה ולפני השבת חתן, אנחנו לגמרי מבינים אתכם! מגשי אירוח לשבת חתן זה בהחלט הפתרון עבורכם. בדיוק בשביל זה ריכזנו לכם עבורכם רשימה של ספקי מגשי אירוח מומלצים לשבת חתן שלם! שיהיה במזל טוב!