אחד הדברים הכי טובים אצל ארז זה היחס האנושי והכבוד שהוא נותן ללקוח. היה חוסר סדר במהלך העבודה, הבאנו לו תכנון של איך שאנחנו רוצים שחדר האמבטיה יראה, וכשכל הציוד הגיע שמנו אותו במקום מסודר. הוא עשה כל חלק בנפרד, בלי תיאום בין הצרכים השונים בחדר ולא התייחס מספיק לתכנון שלנו. הוא כן התייחס לניקיון וסידר אחריו אבל שמנו לב לנזק קטן בקיר חדר השינה איפה שהיה כל הציוד והסולמות במהלך השיפוץ. חלק מהאנשים שהביא לעבודות האינסטלציה והחשמל עשו עבודה לא טובה וזה עיכב את השיפוץ ויצר עבודה טיפה פחות טובה בגלל תיקונים שנאלצו לעשות. בגלל העיכוב ארז כבר התחיל עבודה חדשה ולא היה נוכח כל הזמן, הוא כן עשה השתדלות ואפילו עצר לרגע את הפרויקט הבא שלו כדי להגיע ולראות שהכול מתקדם. הוא נתן לנו הצעת מחיר לפני העבודה ואז בזמן הפרויקט כל מיני דברים קטנים שינו אותה כי לא היה תכנון מראש. היה מועיל לשיפוץ אם היינו יושבים מראש, עוברים על התכנון ומבינים מה השיפוץ יכיל בפירוט.